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Fin de saison pour le marché du soir des producteurs


A partir de jeudi 26 mars 2015

Au fil des ans, le marché du soir de Cavaillon est devenu un lieu d’échanges convivial et animé. Très apprécié du public, le marché du soir reprend donc du service.

Comme tous les ans, il s’installe sur la place du Clos, tous les jeudis de 17h à 19h.

 

Des producteurs locaux

21 : nombre de producteurs qui proposent une vente directe dans un lieu convivial.

Grâce aux contrôles réguliers de la Chambre d’Agriculture, le marché du soir garantit des fruits et légumes directement issus de la production locale.

Diversification des produits : en plus des fruits et légumes, on retrouve des fleurs, œufs, fromages et yaourts de chèvre, miel, confitures, charcuterie….

Respect des saisons : le marché propose des produits extra frais, cueillis à maturité le matin même.

 

 

Dégustations des restaurateurs et pâtissiers

: nombre de restaurateurs et pâtissiers cavaillonnais qui sont sur le marché pour faire découvrir leurs recettes et prodiguer leurs conseils culinaires.

Liste établissements : Côté Jardin, La Cuisine du Marché, David & Louisa,  Les Thés au Soleil,  Restaurant Prévôt.

 

Panier fraîcheur à gagner sur place, chaque dernier jeudi du mois.

 

 

Téléchargez la plaquette

 

 


 

Recette du 15 octobre 2015  du restaurant Côté Jardin

Poire pochée sur crème fouettée aux marrons

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58

 


 

Recette du 8 octobre 2015  du restaurant La Cuisine du Marché

Blanc-manger à la courge

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00


Recette du 24 septembre 2015 du restaurant Côté Jardin

 

Chèvre fouetté à l'huile de noix et figues

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58

 


Recette du 17 septembre 2015 du restaurant La Cuisine du Marché

 

Panna cotta et gelée à la pomme

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00


 

Recette du 10 septembre 2015 du restaurant Les Thés au Soleil

Crémeux de panais aux safranés

 

Les Thés au Soleil

61 cours Victor Hugo

04 32 50 23 87

 


Recette du 3 septembre 2015 du restautant David et Louisa

 

Crumble, fromage de chèvre et figues

 

David & Louisa

92 place Gambetta

04 90 78 21 17


Recette du 27 août du restaurant Côté Jardin

 

Verrine de poire au chocolat

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58

 


Recette du 20 août du restaurant La Cuisine du Marché

 

Mousse aux poires et brisures de spéculos

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00

 


Recette du 30 juillet 2015 du restaurant Côté Jardin

 

Crumble d'abricots

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58

 


Recette du 23 juillet 2015 du restaurant David & Louisa

 

Tartare de pêche, chantilly à la menthe

 

David & Louisa

92 place Gambetta

04 90 78 21 17


Recette du 16 juillet 2015 du restaurant Jean-Jacques Prévôt

 

Mousse de melon

 

Restaurant Jean-Jacques Prévôt

353 avenue de Verdun

04 90 71 32 43


Recette du 9 juillet 2015 du restaurat La Cuisine du Marché

Caviar d'aubergines et mousse de chèvre frais

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00


Recette du 2 juillet 2015 du restaurant Les Thés au Soleil

Melon en gelée d'agrumes

 

Les Thés au Soleil

61 cours Victor Hugo

04 32 50 23 87


Recette du 25 juin 2015 du restaurant Côté Jardin

Soupe de melon et pastèque, tuile de jambon cuit

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58


Recette du jeudi 11 juin 2015 du restaurant Les Thés au Soleil

Mousse légère à l'hibiscus et au melon

 

Les Thés au Soleil

61 cours Victor Hugo

04 32 50 23 87


Recette du jeudi 4 juin 2015 du restaurant David & Louisa

Confit d'abricot et son espuma à l'amaretto

 

David & Louisa

92 place Gambetta

04 90 78 21 17


Recette du jeudi 28 mai 2015 du restaurant Côté Jardin

Verrine de fraises à la marocaine

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58


Recette du jeudi 21 mai 2015 du restaurant La Cuisine du Marché

Mousse de roquette, asperges et coppa

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00


Recette du jeudi 7 mai 2015 du restaurat Jean-Jacques Prévôt

Bavarois d'arachides grillées au sel de truffe, herbes et poitrine de cochon fumée de David Aurand, charcutier à Monteux

 

Restaurant Jean-Jacques Prévôt

353 avenue de Verdun

04 90 71 32 43


Recette du jeudi 30 avril 2015 du restaurant Côté Jardin

Crème brûlée vanille tonka à la fraise rhubarbe

 

Côté Jardin

49 rue Lamartine

04 90 71 33 58


Recette du jeudi 2 avril 2015 du restaurant La Cuisine du Marché

Mousse aux fraises

 

La Cuisine du Marché

27 cours Bournissac

04 90 71 56 00

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